Jollof Riisi

Kuten joku jo saattoi huomata aiemmasta postauksesta, söin Tallinnassa afrikkalaisessa ravintolassa Jollof-riisiä ja innostuin kovasti. Niinpä piti jo heti tänään kokeilla kotona tuota samaista ruokaa ja se sopi hyvin näin kasvisruokaviikon jatkoksi. Jollof-riisi kävisi ateriaksi sellaisenaan, me söimme sen tänään kasvispihvien ja kylmän persiljakastikkeen kera.Netissä.

Restliche Zwiebel abziehen, fein würfeln, in 1 El Öl andünsten, Reis zugeben, kurz mitdünsten, dann Sud, Tomaten und Hühnerbrühe zugeben, gebratene Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben daraufsetzen und alles ca. 20 Min. bei kleiner Hitze fertiggaren. Mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Tipp: Jollof-Reis kann auch mit Rindfleisch oder Fisch zubereitet werden.

Jollof-Reis, oder Benachin, ist ein in Westafrika sehr beliebtes Reisgericht. Zusammen mit gebratener Kochbanane und senegalesischem "Poulet Yassa", einem pikanten in Zitronensaft und Zwiebeln mariniertem Hähnchen, ein wahres Festessen.

This recipe is close but not quite Jollof rice. Authentic Jollof rice is prepared from a tomato base sauce made up of blended tomatoes, onions, sweet bell peppers and chilli peppers usually scotch bonnet peppers, seasoned with Maggi stock cube (importantly for that flavour) with no.

Jollof-riisi on Ghanan ylpeys, jota tarjoillaan monesti esimerkiksi juhlissa friteeratun kalan tai lihan kanssa. Jollofin maukkaudesta käydään humoristista ja joskus vähän vakavampaakin valtataistelua naapurimaiden kanssa :).

Jollof-riisi on Ghanan ylpeys, jota tarjoillaan monesti esimerkiksi juhlissa friteeratun kalan tai lihan kanssa. Jollofin maukkaudesta käydään humoristista ja joskus vähän vakavampaakin valtataistelua naapurimaiden kanssa :).

Jollof rice is probably my all time favourite dish. As a child, my mother cooked it every Sunday for lunch and so it’s always had an air of something special to me. These days, I probably have it up to 2-3 times a week and that really is a testament as to how amazing it is.

Jollof rice is more of a concept than a recipe, because it’s found in various guises all over West Africa. Its other name is Benachin, which means “one pot” in the language of the Wolof people who invented it – evidently throwing lots of lovely food in a pan and letting the heat do.

The Best Jollof Rice: Nigerian, Ghanaian Or Senegalese?Jollof Reis | Aktion gegen den Hunger – Wasser und den gewaschenen Reis hinzugeben. Alles bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Reis weich ist. Zwischendurch überprüfen, ob Wasser nachgefüllt werden muss. Wenn der Reis weich ist, Spinatblätter zugeben und alles 2 bis 3 Minuten kochen. Zwischendurch umrühren. Das Reisgericht in eine Schale umfüllen und servieren.

Menükarte. 7,50 € Afro Beef Burger mit einem Beef oder Fischburger und hausgemachter Burgersauce 8,50 € Afro Chili-Cheeseburger 7,50 € Afro Cheeseburger 7,50 € Afro Fish Burger 7,50 € Afro Wrap mit frischem Salat, Karotten, süßem Mais, hausgemachter Kokos-Cocktailsauce, gebratenen roten Zwiebeln und einer Zutat nach Wahl 7,50 € Afro Yam Fries mit gegrillten Hähnchenstreifen.

Ghanalaisen keittiön kohokohtia ennakkoluulottomille – Jollof-riisi on Ghanan ylpeys, jota tarjoillaan monesti esimerkiksi juhlissa friteeratun kalan tai lihan kanssa. Jollofin maukkaudesta käydään humoristista ja joskus vähän vakavampaakin valtataistelua naapurimaiden kanssa :).

Jollof-riisi, jota kutsutaan myös nimeltä benachin, on suosittu riisiateria useissa Länsi-Afrikan maissa. Aterian alkuperä Muokkaa Jollof-riisi on yksi perinteisimmistä aterioista läntisessä Afrikassa, ja sitä syödään kaikkialla alueella, muun muassa Ghanassa , Senegalissa , Gambiassa , Nigeriassa , Sierra Leonessa , Liberiassa , Norsunluurannikolla , Togossa , Kamerunissa sekä Malissa .

Posts created 15000

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top